在香港的特色景点里，有很多来自世界各地的人经营的小餐馆，可以品尝到世界各地的菜，非常国际化、多元化。比如香港本地菜，大陆菜，俄罗斯西餐，东南亚菜，韩国料理等等。
在香港，这种餐饮模式通常被称为“141”，取自英文“One For One”的谐音，亦即“一对一”提供特色餐饮服务。一般而言，就餐时间半个小时左右，餐费450-700港币左右。
香港的生活节奏非常快，香港上班族只有很短的午餐时间，通常只能吃个快餐，速战速决，快速填饱肚子，然后继续工作。